毎日の椿茶製造は手作業

一枚、一枚、小枝から椿葉を切り取って、表裏にある「蝋質」を拭き取ります。洗浄機ではちょっと取り切れない、それ程に、やぶ椿は強いのです。月曜日から木曜日は、毎日、毎日、こうして数人で葉拭きや葉取り、完成した椿茶の手揉み、袋詰めをしております。愛を込めた手作業による製茶作りで、お客様にお届けしております。
(写真・陸前高田市にある松本直美フォトスタジオ撮影)